離乳食冷凍庫いっぱい

離乳食のフリージング作業でのこんな悩み、よくありますよね。離乳食のほかにも冷凍食品や下ごしらえしたものなどで、いつも冷凍庫はいっぱいになりがち。コストコについて語ろうシリーズです！今回のテーマは「離乳食＆幼児食に便利なコストコ商品は？」です！前回のトピック「食べ盛りの子供が喜ぶコストコ商品は？」にて、小さなお子さんを子育て中の読者様から「離乳食＆幼児食」に便利なアイテムを知 1. こんにちは、BabyStock編集部です。毎日忙しいパパやママにとって、毎回一から離乳食を作るのはなかなか大変。でも、作り置いた離乳食や市販の離乳食を冷凍保存しておけば、時間がないときでも安心です。離乳食を冷凍するときは、どのようなことに気をつければいいのでしょうか。離乳食のフリージングのきほんをご紹介します。離乳食開始のタイミングや進め方を分かりやすく説明しています。月齢別・食材別の食べていいものダメなものが一覧で見れるので、初めての離乳食でも安心です。離乳食のおかゆは傷みやすいという特徴を意識して、速やかに冷凍庫で保存するのが良さそうです。正しく保存されたおかゆを使い、安全でスムーズな赤ちゃんの食事につながると良いですね。どうも野菜ソムリエママのミカです。離乳食を始めるにあたっては子供の成長が嬉しいのと同時に不安でいっぱいですよね。ちゃんと食べてくれるだろうか？栄養は足りてるだろうか？アレルギーは大丈夫だろうか？私も二児のママなのでそういった経験は当然あります。 2.清潔なふたのある容器に、できた離乳食を入れ冷ます. 離乳食が始まった頃は“毎日できたてのごはんを食べさせてあげたい”と思う気持ちでいっぱい！でも少量しか食べられないから材料が余ったり、2回食、3回食となってくるとママの負担になったり…、ということもありますよね。離乳食の冷凍の手順. © Shogakukan Inc. All rights reserved. 簡単に作れる！子どもがパクパク食べる！離乳食におすすめのコープ（生協）の商品をまとめました。野菜ペーストや納豆ペースト、うどんや塩抜き不要のしらすなど、時短&簡単に使えるアイテムがいっぱいです♪ すでに完成した離乳食を美味しく冷凍保存して食べるための手順をご紹介します。離乳食の冷凍方法. こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。毎日の離乳食作り、忙しくてすぐに作れない時には、離乳食を冷凍保存しておくと温めてすぐに赤ちゃんに与えることが出来るので便利です。今回は、離乳食を冷凍するときのポイントやおススメのレシピを話します。, 離乳食を冷凍保存する最大のメリットは、「忙しくて作れない時に、温めてすぐに赤ちゃんに与えることができる」ということ。月齢が上がるにつれてだんだんと離乳食の量や回数が増えていきます。毎回できたてのものを与えるのはママにとって負担になることも。まとめて作って冷凍保存するのが便利です。, 冷凍保存した離乳食は出来立ての離乳食と比べると、食材の食感や風味が損なわれ、美味しさは落ちます。また、容器や冷凍庫を介してからの食事となるので、出来立ての離乳食を与える時よりも衛生面も気をつけなければいけません。「出来立ての離乳食」が安全で美味しいということを基本に置きつつ、冷凍離乳食を賢く利用しましょう。, 一度解凍したものは雑菌が繁殖しやすいので再冷凍はNGです！一度に解凍する量が多くなりすぎないよう、小分け冷凍がおすすめです。食べ残した離乳食は、もったいないですが処分しましょう。, 皮、薄皮、種など取り除く下処理をした後、赤ちゃんの月齢に合わせた形状に切り、だしなどで煮て密封できる容器に入れます。、粗熱が取れたら冷凍庫に入れる。, 3.冷凍の塊がなくなってから、弱火にして火を通す。火を通す時間と温度の目安は90秒以上1分30分以上。まんべんなく火が通ったらOK, 上記の手順で解凍すれば、均一に火が通ったことを目で確認でき、よりおいしく解凍することが出来ます。解凍するときに自然解凍すると、菌が繁殖するのでNGです。衛生面を考え必ず再加熱しましょう。, 冷凍した離乳食は、衛生面を考え、冷凍した離乳食は1週間で使い切りましょう。冷蔵の場合は2日間で使い切ります。冷凍する場合は、食べきる量を冷凍保存するように心がけましょう。, 少しの量の食材を保存できるのおすすめです。普通の製氷皿だと、ふた付きではないこともありますが、これはふた付きなので冷凍庫で重ねて保存することもできます。, 目盛りがついていて量が分かりやすく、重ねられるのでスッキリ収納できます。電子レンジでの解凍、加熱が可能。容器の底に食べ物が残りにくいスムース構造。, 使う分だけ簡単に取り出せる、冷凍小分けパックです。特殊加工の柔らか素材で、底の丸い部分を軽く押すだけで簡単に1つずつ取り出せます。, 冷凍向けの離乳食おすすめレシピです。多めに作ったら、清潔な小分け容器に入れ粗熱が取れたら冷凍しましょう。, 1.かつお昆布だしでにんじん→玉ねぎ、白菜、鶏ささみの順に鍋に蓋をして弱火で煮る。, 3.鍋の煮汁を100～120mlにして、2とうどんを入れ、蓋をして弱火でコトコト煮る。, いつものポテトサラダに鮭を入れました。小判型に形作ってフライパンで焼けば鮭のおやきになりますよ。, 忙しいママパパにとって毎日の離乳食作りは大変。負担にならないようまとめて作って保存したり、冷凍を賢く使って日々の子育てを楽しみましょうね。, 一般社団法人　離乳食インストラクター協会代表理事。中田家庭保育所施設長。現在14歳の息子の離乳食につまづき、離乳食を学び始める。「赤ちゃんもママも50点を目標」をモットーに、21年の保育士としての経験を生かしながら赤ちゃんとママに寄り添う、和食を大切にした「和の離乳食」を伝えている。保育、講演、執筆などの分野で活動中。自身が開催する離乳食インストラクター協会2級・1級・養成講座はこれまで3000人が受講。, 忙しいときや外出のときに便利！無農薬・減農薬栽培、有機栽培の野菜と、国産のお魚、宮崎県の鶏ささみを中心に使用したこだわりの無添加離乳食。味付けは一切せず、丁寧にとった出汁の旨味を大切にしているママにもベビーにもやさしい＆おいしい離乳食です。7ヶ月、9ヶ月、12ヶ月と赤ちゃんの成長に合わせて選んで。ギフトセットもありプレゼントにもおすすめ！. 最近、生協はじめました。赤ちゃんいると宅配料が無料だったり、日用品が安くなったり離乳食が色々あるので、思わず買ってしまい冷凍庫がいっぱいです。あと、最近やりだ… サポートとともに、お知りになりたい知見についてのリクエストもお待ちしています。, 母乳・離乳食・幼児食など、日々の「こどもごはん」「おやこごはん」に役立つ情報を、冷凍×子育ての目線から発信しています。冷凍・解凍方法や衛生的な調理や保存方法、こども向けの料理に役立つ便利グッズを冷凍のプロの目線から紹介。 1食分の手作り冷凍離乳食をチンして、そのままテーブルに！「わけわけフリージングカップ」先輩ママ社員の開発秘話これで離乳食以外は私が食べてました。離乳食用の納豆だけが必要という方は冷凍した後、パックから納豆を取り出し包丁で4等分、8等分・・・など、離乳食時期に合わせてカットしてください。その後小分けにして再度冷凍庫へ入れてください。春の訪れとともにやってくるいちごの旬。甘い香りと鮮やかな赤い色、甘くてちょっぴり酸っぱいのがいちごの魅力ですね。離乳食期の赤ちゃんにもぜひ楽しんでもらいたいところですが、生のいちごはものすごく傷みやすい … 離乳食フリージングストックで冷凍庫パンパン. 離乳食は、日曜日の夜に一週間分まとめて作っています。そして、1食分ごとにシリコンカップに入れて冷凍します。食べさせるときはそのまま電子レンジで温めればよいので楽です。それに、冷凍した離乳食でパンパン、スッキリと収納できていない状態の冷凍庫を見るのもちょっとしたストレスでした。 ――離乳食は、1食あたりの量は少ないものの、おかゆに副菜のバリエーションに、と結構な量になりますよね。そうなんです。離乳食中期で食べる回数も量も増えてきた最近冷凍庫が離乳食で占領されています一段目の浅い引き出し計量した離乳食をお弁当用のおかずカップに入れておぼんに並べてラッ… 新鮮な食材を使い離乳食を作る. 離乳食、大変すぎませんか？現在9ヶ月なんですが、3回食にしてから一気に離乳食が大変に感じます。これまではちょっぴりしか食べないし、ブレンダーでがーっとやって冷凍、あとはチンして食べさせるだけだったのが、一日3回もご飯食べるし、毎食同じというわけにいかないから … 運営は冷凍技術コンサルティングの株式会社えだまめです。. でも、作り置いた離乳食や市販の離乳食を冷凍保存しておけば、時間がないときでも安心です。, この記事では離乳食の便利な冷凍保存について、2児の母であるライターＴが冷凍のエキスパートである冷凍王子・西川剛史さんに聞いてみました。, ▲メディアで「冷凍王子」として話題の西川剛史さん毎日に役立つ冷凍テクニックを発信されています, 「離乳食の冷凍保存は便利なだけでなく、栄養価や安全性の観点からも大変おすすめなんです」と西川さん。, 特に赤ちゃんは胃腸や免疫機能が未発達なため、大人に比べて食中毒が重症化しやすい傾向にあります。, 離乳食を冷凍するときは、具体的にどのような点に注意したら良いのでしょうか。「離乳食を冷凍するときは、以下のポイントに注意しましょう。, ① 調理後1時間以内に冷凍庫に入れる② 製氷皿冷凍をするときは水分を入れる③ 薄くのばして冷凍する④ 水分の少ない食品は早く使い切る⑤ 冷凍に向いていない食品は冷凍しないこの基本のポイントを守って冷凍すれば、赤ちゃんにおいしく安全に離乳食を与えることができますよ」, ① 調理後1時間以内に冷凍庫に入れる【西川さんコメント】先ほど説明したように、胃腸が未発達な赤ちゃんは食中毒になりやすい状態です。大人と同じように作り置きを与えることはせず、加熱調理をして1時間以内には冷凍庫に入れるようにしましょう。冷蔵庫内でも数時間単位での保管はNGです。, ②　製氷皿冷凍をするときは水分を入れる【西川さんコメント】少しずつ小分けできて便利な製氷皿型の冷凍保存容器。これを使う場合は、液体状の離乳食を冷凍するか、食品の周りをスープが覆っているような状態で冷凍するとよいでしょう。冷凍すると食品がとても乾燥しやすくなりますが、水分で覆っていれば水分が膜のような役割を果たし、乾燥を防ぐことができます。, ③ 薄くのばして冷凍する【西川さんコメント】フリーザーバックに食品を入れて冷凍する場合は、薄くのばして冷凍しましょう。冷凍後に砕いて少しずつ取り出すことができますし、電子レンジで解凍する際も加熱しやすくなります。凍った離乳食は想像以上に硬くなるので、かなり薄くのばすことをおすすめします。, ④ 水分が少ない食品は早めに使い切る【西川さんコメント】ささみフレークやゆで野菜スティックなど、固形になっていてスープに浸していないような食品を冷凍する場合は、フリーザーバッグに入れて空気を抜いて冷凍し、1～2週間以内に使い切りましょう。水分の少ない食品は大変乾燥しやすいので、乾燥や酸化しやすく、食感や風味が落ちやすくなっています。市販品の冷凍離乳食も、バラ冷凍で袋詰めのものは早めに使い切りましょう。, ⑤ 冷凍に向いていない食品は冷凍しない【西川さんコメント】豆腐やプリンなど「ゲル食品」と呼ばれる食品は一度冷凍すると食感が変わってしまうので冷凍には向きません。こうした食品は冷凍せず、都度調理することをおすすめします。また生野菜は、冷凍すると食感が変わるものが多いので、加熱調理してから冷凍したほうが失敗は少なくなります。生野菜の状態で冷凍できるものもありますが、その場合はそれぞれの素材の特性を知る必要があるため、調べたうえで冷凍しましょう。, 製氷皿型の冷凍保存容器に入れてブロック状にすれば、品質の良い状態で冷凍できます。凍ったあとは、製氷皿から取り出してフリーザーバッグに入れるなどして冷凍しましょう。, かといってレトルトのベビーフードは、低月齢では開封しても使い切れないのが悩ましいところ。, ①　ベビーフードを開封したら、清潔なスプーンなどを使って「冷凍するもの」と「いま食べるもの」に分ける②　「冷凍するもの」を保存容器に入れ、冷凍する③　「いま食べるもの」を赤ちゃんへ与える, 「口に入れたスプーンなどをベビーフードに入れると、付着しただ液によってベビーフードに腐敗や食中毒の原因となる細菌や微生物が入ってしまいます。, この細菌・微生物が、ベビーフードを冷凍庫に入れて凍るまでの間や、解凍して食べるまでの間に増殖してしまうのです。, 赤ちゃんが食中毒を起こす可能性もあるため、食べかけのベビーフードは絶対に冷凍しないでくださいね」, では、食べかけではなく清潔なスプーンで取り分けたものであれば、冷凍ではなく冷蔵保存や常温保存することもできるのでしょうか。, そのまま温度の高い冷蔵や常温で保存すると細菌・微生物が繁殖する可能性があるため、離乳食として赤ちゃんに与えるのは危険です。, 冷凍庫内は開け閉めの時間が短くなるように、詰めすぎに注意して整理しておきましょう。, 多くの食材を冷凍して冷凍庫内がいっぱいになると、探したり取り出したりするのに時間がかかりますよね。, この温度の上昇によって冷凍している食品の一部が溶けると、細菌や微生物が繁殖してしまうため、衛生的に良くありません」, 「中期はまだ水分量の多い離乳食なので、おすすめは製氷皿タイプの冷凍保存容器とフリーザーバッグを使用することです。, 製氷皿タイプの冷凍保存容器をたくさん冷凍庫に入れておくのはかさばるし、容器もたくさん購入しなくてはならないので、わたしもよくこの方法を使っていました。, フリーザーバッグは、離乳食中期頃から使用することが増えてくるホワイトソースのようなソース類を薄くのばして冷凍保存するときにも便利ですよ。, 1日の食事回数が3回に増えて、いよいよ離乳食の支度が大変になる離乳食後期。また、外出先で離乳食を与える機会が増える時期でもあると思います。, 「外出時は衛生面を考えると市販のベビーフードを利用することがおすすめですが、冷凍した離乳食を活用する方法もあります。, 冷凍しておいた離乳食を保冷しながら短時間持ち運び、可能であれば外出先で食べるまで冷凍庫に入れておいてもらいましょう」, 時間をかけて解凍するとその間に細菌や微生物が繁殖し、食品が不衛生になってしまいます。, 冷凍した離乳食は保冷しながら持ち運び、食べるときにしっかりと加熱して解凍することが大切です。, 持ち運びの際は離乳食を保冷機能付きの容器に入れたり、保冷バッグに保冷剤とともに入れたりしておくと安心ですね」, 保冷バッグや保冷剤は100均でも手に入りますよね。わたしの経験上、幼児期以降も使用機会が多いので、用意しておいて損はないと思います。, 外出時は解凍に電子レンジを使用することが多くなると思いますが、気をつける点はあるでしょうか。, 冷凍した食材を温めると細菌や微生物は再び繁殖を始めるため、しっかりと加熱殺菌する必要があります。, そこで、『短時間加熱して混ぜる』を数回繰り返し、全体をしっかりと加熱するようにしましょう」, 「完了期の離乳食は、初期や中期の離乳食に比べると含まれる水分の量が少ない場合が多いと思います。, 水分が多くない離乳食を冷凍する場合、食材の乾燥に注意する必要があります」と西川さん。, 冷凍しておいた食材を解凍したらパサパサになってしまった、という話はよく耳にします。, 「そうなんです。冒頭で説明したように食材は冷凍すると非常に乾燥しやすい状態になります。, さらに乾燥した食材は、酸化しやすくなります。食材の酸化は、味や見た目を悪くする原因になってしまうんですよ」, 冷凍した食材が乾燥してしまうと、いいことがないですね……。どのように対策したら良いのでしょうか。, 例えば製氷皿型の冷凍保存容器にゆでた野菜などの食材を入れて保存する場合、少量のだし汁や野菜スープを一緒に注いで冷凍しましょう。, フリーザーバッグを使用する際も、水分の少ない食材の場合はだし汁やスープを一緒に入れて保存するのがおすすめです。, ただしこのとき、ごく薄く伸ばして冷凍することをお忘れなく。分厚く凍らせてしまうと割ることができません。, 冷凍する食材に水分をまとわせたり、袋の空気を抜いたりしておくと乾燥を遅らせることができるんですね。, 「もし乾燥しやすい状態で冷凍保存した場合は、1～2週間程度を目安に消費するようにしましょう。, 冷凍した食材に霜がついていたら、食材が乾燥しているサイン。すでに食感が悪くなっている可能性もあるので、離乳食への利用はおすすめしません。, 冷凍した離乳食をおいしく赤ちゃんに食べてもらうために、乾燥には十分注意したいですね。, 月齢に応じた固さに炊いたものを、製氷皿型の冷凍保存容器に入れます。粗熱が取れたら冷凍庫へ入れます。製氷皿にフタがない場合はラップをしましょう。凍ったら容器から取り出し、フリーザーバッグへ移します。なるべく袋の空気を抜いて袋を閉じ、冷凍庫で保管します。, 食パンの耳を取り、白い部分のみ使用します。月齢に合わせて使いやすい大きさに切り、1食分ずつラップにくるみます。フリーザーバッグへ入れ、なるべく空気を抜いて袋を閉じ、冷凍庫で保管します。, 軟らかくなるまで茹でたらざるにあげ、流水で洗います。月齢に合わせた長さにカットしたものを、1食分ずつラップにくるみます。フリーザーバッグへ入れ、なるべく空気を抜いて袋を閉じ、冷凍庫で保管します。, 【西川さんからのアドバイス】冷凍した食材は乾燥しやすいので、なるべく空気に触れないようにラップでくるんでフリーザーバッグに入れると良いでしょう。パンはパン粥にして冷凍すると、乾燥しづらくなります。うどんは、下茹での必要がない市販の離乳食向け冷凍うどんもありますよ。, 大きめ（1〜2cm幅の輪切りなど）にカットして軟らかくなるまで茹で、月齢に合わせた形状に調理します。ペースト状にしたものは、薄くのばしてフリーザーバッグに入れ、なるべく空気を抜いて袋を閉じ、冷凍庫で保管します。または製氷皿で小分けにして冷凍したものを、フリーザーバッグへ移して冷凍庫で保管します。固形の場合は製氷皿で凍らせるか、使いやすい量に分けてラップにくるみ、フリーザーバッグへ入れて冷凍庫で保管します。, 初期〜中期は葉先のみを使いましょう。後期以降は茎も使うことができます。軟らかく茹でて、水にさらしてアクを抜きます。中期以降の場合、月齢に合わせた大きさにカットしたものをラップで小分けにし、フリーザーバッグへ入れ、なるべく空気を抜いて袋を閉じ、冷凍庫で保管します。または製氷皿で小分けにして冷凍したものを、フリーザーバッグへ移して冷凍庫で保管します。初期の場合、1食分をスティック状などの手で握りやすい形にラップでくるんで冷凍し、凍ったものをすりおろすと良いでしょう。, 初期の場合はすりおろして使用しましょう。1食分を大人の手で握りやすい形にカットしたものを茹でて、ラップにくるみます。その後、フリーザーバッグへ入れ、なるべく空気を抜いて袋を閉じて冷凍し、冷凍したものをすりおろして使用します。中期以降は、いちょう切りなどにしたものを月齢に合わせた固さに茹でて、さらに月齢に合わせたサイズにカットします。製氷皿に入れて、凍ったらフリーザーバッグへ移しましょう。なるべく空気を抜いて袋を閉じ、冷凍庫で保管します。, 【西川さんからのアドバイス】茹でたものを冷凍してからすりおろす方法は、にんじんでも使えます。バナナや桃などは、りんごと同様の方法で冷凍することができます。野菜やフルーツは冷凍しても栄養素はキープできますが、シャキシャキとした食感は失われることがあります。細かく切ったりすりおろしたりすることで、食感の違いを気にせずに使用することができます。, 茹でて骨と皮を取り除き、月齢に合わせた形状に調理します。薄くのばしてフリーザーバッグに入れ、なるべく空気を抜いて袋を閉じ、冷凍庫で保管します。または製氷皿で小分けにして冷凍したものを、フリーザーバッグへ移して冷凍庫で保管してもよいでしょう。, そぼろ状にする場合、筋を取り除いて1本ずつラップでくるみ、フリーザーバッグへ入れます。なるべく空気を抜いて袋を閉じ、冷凍庫で保管し、凍ったものをすりおろしてから茹でて使用します。刻んで使用する場合、筋を取り除いて茹で、月齢に合わせた大きさに刻みます。薄くのばしてフリーザーバッグへ入れ、なるべく空気を抜いて袋を閉じ、冷凍庫で保管しましょう。製氷皿で小分けにして冷凍したものを、フリーザーバッグへ移して冷凍庫で保管してもよいでしょう。, 【西川さんからのアドバイス】肉や魚などは冷凍しても食感が変わりづらく、冷凍保存に向いている食材と言えます。一度に多めに下ごしらえして冷凍しておくと便利ですね。, 「離乳食の冷凍保存をするときに使いやすい容器は大きく分けると3つのタイプがあります。, それぞれの容器に特徴があるので、赤ちゃんの成長やご家庭のライフスタイルに合わせて選ぶと良いでしょう」, 以下では、西川さんに教えていただいた離乳食におすすめの冷凍保存容器の特徴をご紹介します。, 〈製氷皿型容器の特徴〉・離乳食初期に便利なごく少量の容量からサイズ展開している・冷凍したものが取り出しやすいように柔らかい素材でできている・食材がこぼれたり乾燥したりすることを防ぐフタ付き, 離乳食初期〜中期など、一度に食べる量の少ない時期に使用するイメージの製氷皿型容器ですが、後期以降も食材によっては少量ずつしか使わない食材もあります。, わたしも1年程度は製氷皿型の容器を使った記憶があり、コストパフォーマンスが悪いとは感じませんでした。, とはいえ確かに短期間しか使わないものなので、費用が気になる方は100均の商品を検討しても良いかもしれません。〈おすすめの製氷皿型容器〉, わたしが使用していた製氷皿型の冷凍保存容器です。使いやすい3つのサイズ展開。やわらかい素材で取り出しやすく、食洗機にも対応しています。■小久保工業所　ByeByeおっぱい, 100均で販売されていることが多い離乳食用の製氷皿タイプの容器です。2種類のサイズがあり、フタも付いています。こちらの商品のフタは閉めても固定されず外れやすいため、輪ゴム等でとめて冷凍する必要があります。, 〈タッパー型の容器の特徴〉・容量が大きい・食器としても使える・持ち運びしやすい・離乳食以外の用途にも使える場合がある, 離乳食後期以降など、赤ちゃんの成長に伴って製氷皿型の容器の容量では足りなくなってきたら、タッパー型の容器が便利です。, 電子レンジ使用可の容器を選べば解凍時に別容器に移す必要もなく、洗い物を減らすことができます。, 外出時に冷凍庫から取り出して持ち運ぶことも可能です（持ち運ぶ際は保冷し、離乳食が自然解凍しないように気をつけましょう）。, シンプルなタッパー容器なら、離乳食が終わってからもごはんを冷凍したりするのに使えるので、お得感もあります。, 3つのサイズ展開が使いやすいタッパー型の容器です。冷凍保存、電子レンジでの解凍が可能です。■山田化学　ミリオンパックミニミニ, こちらは100均の商品で、容量80mlのタッパー4個セットです。冷凍保存可能で、フタを外せば電子レンジも使用可能です。離乳食以外にも、大人用の食事に使用するソースなどを保存するときにも使えて便利です。, 〈フリーザーバッグの特徴〉・冷凍庫の中でかさばらない・使い捨てで清潔・日付などを書き込める・離乳食以外にも使用用途がある, 食材別冷凍保存方法でもたびたびご紹介したように、製氷皿型の保存容器で小分けに冷凍した食材は、フリーザーバッグに移すのがおすすめです。, 保存容器はどうしても冷凍庫内でかさばりますが、フリーザーバッグを使えば比較的省スペースで保存することができます。, なるべく空気を抜いてジップを閉じることで、食材の乾燥を防ぎましょう。日付を書いておくと消費する目安になります。, 丈夫な素材で、冷凍保存も電子レンジの使用も可能です。水分の多いものはそのまま入れて薄くのばして冷凍すればOKですが、固形のものはラップにくるんでから入れるとより乾燥を防ぐことができます。なお、同じジップロックシリーズのタッパー容器も、離乳食後期以降に離乳食の量が多くなってきた際の冷凍や解凍などに使用できて便利です。, 小鍋なら、解凍している間に水分が足りなくなればだし汁やスープを足したり、逆に多ければ煮詰めたり、調節しやすいのもメリットですね。, 「電子レンジで解凍する場合は必ず加熱モードで、『短時間加熱して混ぜる』を数回繰り返すルールを守ってくださいね」, 小鍋を洗う気力すら残っていない日もあるので、ルールを守れば電子レンジでも解凍できるのは助かりますね。, 「冷凍した離乳食をおいしく食べられる保存期間の目安は、水分の多いものは1か月程度、水分の少ないものは2週間程度です。, 冷凍した食品は長期保存が可能ですが、長く保存しすぎると乾燥や酸化によって食感、味、見た目が悪くなることがあります。, また長期間冷凍庫に入れていると、その間の冷凍庫の開閉によって冷凍している離乳食の一部が溶け、細菌や微生物が繁殖して食品が不衛生になってしまうこともあります。, 大切な赤ちゃんの口にする離乳食なので、おいしく安全に食べてもらえるよう、注意しましょう」, 冷凍ストックを入れたフリーザーバッグに日付を書いておけば、この保存期間の目安に従って期限を判断することができますね。, 「冒頭で説明したように、豆腐、こんにゃく、かまぼこ、ゼリーやプリンなどは、冷凍すると食感が変わってしまうため、冷凍には不向きと言えます。, またじゃがいもやさつまいもなどは、生の状態で冷凍すると色が黒ずんでしまうことがあります」, 「豆腐はご家庭では冷凍できないものに入りますが、市販のカット済みの冷凍豆腐がありますよ。, またいも類は加熱してから冷凍すれば、解凍してもおいしく食べることができます。加熱してから冷凍したものを冷凍のまますりおろせば、きめの細かい滑らかなマッシュポテトにすることもできますよ」, マッシュポテトは離乳食にも大人の食事にも活用できて便利な食品なので、わたしもよく使っていました。, マッシュをしてから冷凍する場合は、フリーザーバッグへ入れ、薄くのばして冷凍保存すると良いでしょう。, わたし自身、娘たちが赤ちゃんの頃は予想外の事態が毎日のように起こり、離乳食の冷凍ストックまで作る余裕がない日も多かったと感じます。, ここでは通販で手に入るいくつかの商品をご紹介します。■mogcook　はじめてお魚コース, 10gずつ冷凍された3種類の白身魚が15袋のセットです。定期購入も可能。骨は手作業で取り除いてあるとのことですが、皮は付いた状態なので必要に応じて取り除いて使用しましょう。, キューブ状に小分けされたおかゆや野菜、下ごしらえ済みのうどんなど、忙しいパパママにありがたい冷凍離乳食が多彩に揃っています。, 北海道産のじゃがいもとかぼちゃを使用したイオンの冷凍食品です。約13gのキューブが15個入り。離乳食以外にもいろいろな料理に使えて便利です。イオンにはこのほかにも下ごしらえ済みのオーガニックの野菜など、離乳食にも使いやすい冷凍食品が揃っています。, と西川さん。そのアドバイスをもとに、冷凍におすすめの離乳食レシピをいくつかご紹介します。, 電子レンジで作れる簡単なホワイトソースのレシピです。製氷皿で冷凍する方法が紹介されていますが、フリーザーバッグに直接入れて薄くのばして冷凍することも可能です。, ベビーフードを活用した餃子のレシピです。冷凍する場合は茹でる前のものを金属製のバットなどに並べてラップをして冷凍し、凍ったらフリーザーバッグに移します。, コープの冷凍おかゆのキューブと冷凍うらごしかぼちゃのキューブを解凍して混ぜるだけという、忙しいときにも作りやすいレシピ。野菜を変えたりタンパク質を追加したり、アレンジも自在です。, パルシステムの冷凍離乳食、yumyum産直うらごしにんじんを使用しています。このスープに細かくした食パンを加えてパン粥にしたり、後期以降なら細切りの食パンをディップしたりもできますね。yumyum産直うらごし野菜シリーズにはかぼちゃやコーンなどほかの野菜もあるので、野菜を変えてみてもいいでしょう。, oisixの冷凍離乳食、安心野菜のベジキューブを使用しています。一品で炭水化物、ビタミン、タンパク質がすべて摂れて嬉しいレシピ。手づかみ食べの練習にもなります。, 赤ちゃんに安全においしく離乳食を食べてもらうために、正しい方法で冷凍した離乳食を活用していきたいですね。, 体や心に余裕のないときは、今回ご紹介した市販の冷凍離乳食や簡単レシピもぜひ取り入れてみてください。, サポートをいただいた場合は、衛生・栄養学・冷凍関連の専門家へのインタビュー謝礼やご寄稿謝礼に活用をさせていただきます。今まで冷凍庫はあまり詰めていなかったのでなんとも思わなかったのですが、離乳食を冷凍保存していると冷凍庫がいっぱいになってしまって、もう一つ冷凍庫が欲しい！と思うほどでした。今回のテーマは、「冷凍術」です。口コミサイト「ウィメンズパーク」のママたちの投稿から、各家庭の冷凍術を紹介します。また最後に、冷凍生活アドバイザーである西川剛史さんに、余りがちな食材の冷凍テクニックについてアドバイスをもらいました。娘の離乳食を冷凍する隙間も無いぐらいで、アイスをコストコで買いたいのですが毎回冷凍庫の都合であきらめます… これからの季節、スイカやメロンを頂くので冷蔵庫もいっぱいになります(–;) 最近、小さな冷蔵庫を買い足そうかと祖母が言ってました(–;) この写真はp-p-maruさんが2018年07月30日13時41分11秒に投稿された写真です。キッチン，冷凍庫の中，離乳食ストック，赤ちゃんのいる暮らしのタグが紐付けられています。 25人がいいねと言っています。こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。今日は赤ちゃんが好きなメニューのひとつの「うどん」がテーマ。私が勤める保育園では、麺類が1週... こんにちは！離乳食インストラクターの中田馨です。今日は、お魚の中でも日本人になじみがあるひとつ、「鮭」がテーマ。食卓によく上がるのではないか... こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。子供の好きなメニューの定番といえば？「ハンバーグ」。毎年私の息子は誕生日のごちそうは「ハンバ... 編集部おすすめ！「bebemeshi for family」おそとごはん（たべるとくらすと）, 忙しいときや外出のときに便利！無農薬・減農薬栽培、有機栽培の野菜と、国産のお魚、宮崎県の鶏ささみを中心に使用したこだわりの無添加離乳食。, ママにもベビーにもやさしい＆おいしい離乳食です。7ヶ月、9ヶ月、12ヶ月と赤ちゃんの成長に合わせて選んで。ギフトセットもありプレゼントにもおすすめ！, 離乳食の鮭はいつから？アレルギー、中期、後期の離乳食レシピや簡単鮭フレークの作り方まで, 離乳食のハンバーグ、お肉の選び方は？大人もおいしい離乳食インストラクター考案レシピも, 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ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標（登録番号 6091713号）です。. 離乳食の冷凍保存期間はいつまで？では、離乳食はいったい何日間冷凍保存できるのか疑問ですよね。離乳食の冷凍保存期間は、1週間が目安となります。火を通して冷凍しても、絶対に腐敗しないというわけではないので要注意。 No reproduction or republication without written permission. 「うちの子もそろそろ離乳食だけど、最初は何からスタートすればいいの？」と、疑問がいっぱいのママ・パパもいらっしゃるでしょう。離乳食をスムーズに進めるためには、まず必要な知識について知っておくと安心ですね。そこで、今回は離乳食作りの基礎知識をお届けします。 “総合母子保健センター　愛育クリニック　小児科・母子保健科部長離乳食毎日同じようなものになっちゃうんですがダメですよね一週間分食材冷凍してるんですが三回食になって離乳食の食材で冷凍庫がいっぱいです一回の食事で何種類くらいの食材使ってますか？毎食それぞれ変えてます… 100mlの容器にひじきハンバーグを入れてみました。 3.粗熱が取れたら冷凍庫に入れる離乳食初期（生後5～6ヶ月）は、昆布だしから始めるのがおすすめです。昆布だしは、天然の昆布から取るのがおすすめです。昆布だしの取り方と、離乳食の注意点をご紹介します。離乳食小分けパック冷凍保存. 離乳食初期、ごっくん期から赤ちゃんにあげることができる野菜の中でも、小松菜は注目してもらいたい野菜です。小松菜は葉っぱが柔らかいので茹で時間も短くてすみ、ブレンダーやミキサーを使ってペースト状にもしやすいので、手間のかかる離乳食初期に使いやすい食材の一つなん … 離乳食や幼児食は、なにを食べさせたらいいか、どう食べさせたらいいか、悩みが多いものですよね。パルシステムで扱う商品で「これのおかげで助かった！」というママから支持を集めた商品を一挙公開！すぐに使えるアイデアもいっぱいです！離乳食で重要なのは冷凍！どれだけ時短にすることが出来るかというのがポイントですよね。実際におかずをつめてみました！こんな感じ♪. 2017.12.14 2019.10.31 商品開発のこぼれ話. 離乳食の冷凍や解凍方法、冷凍できないもの、おすすめの保存容器や市販の冷凍食材、保存期間は何日かなどを永岡さくら（saku）さんの子育て4コマ漫画と共に紹介：リッチェルや西松屋、赤ちゃん本舗で買える小分けやシリコン製の入れ物を活用すると野菜や肉、ダシ等を初期・中期 … 近頃、我が家の冷凍庫の中がいっぱいになってきました。元々、冷凍保存はせっせとする方だったんですが、妊娠中から使うようになった生協さんの宅配のお野菜のもちがスーパーに比べると随分よくて、冷蔵室でも、平気で長持ちしてしまうので、以前よりは冷凍庫の中身は減ってい … 離乳食中期に入ったら、そろそろいちごを食べさせてあげたい！大人も子供もみんな大好きないちごですが、離乳食中期には食べられる？いちごって種がいっぱいついているけど、そのまま食べさせて大丈夫？旬の季節になったら冷凍保存して、食後のデザートやおやつにもしたいところ …

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