2月に届くと言うので楽しみに、楽しみに. これまでの常識を覆す、シンプルでユニークなステーキの焼き方を肉のプロが教えます。美味しく焼くための最大のコツは、素材としっかり向き合うこと。肉を常温に戻さず、フライパンの予熱も不要、強火で「じっくり」焼くという工程は、すべてが目からウロコです。 100円で超使える！コスパ最強ダイソー「ベビーグッズ」7選. 2け月も待ちました！バーミキュラーのフライパン！！ 前回のオーブンポット（無水鍋）は6か月待ちだったから早い方ですね〜 でもでも、これで美味しいお料理ができる！と思うでしょうが、 私はこれで目玉焼きと、冷凍餃子をおいしく焼いて食す予定です。 バーミュキュラ vermicular フライパン 24cm ウォールナット材 調理器具 深型フライパン ホーロー. 冷蔵庫・冷凍庫 ; 調理家電 ... バーミキュラ×なべ・フライパンに関する商品は36点あります。 36件中1件から24件までを表示 . バーミキュラを、毎日使ってほしいから。もっと楽しんでほしいから。お客様のあらゆる悩みにお答えします。コンシェルジェの仕事に、マニュアルはありません。購入前のご相談から、注文、調理、修理まで、バーミキュラにまつわるすべてを、一生にわたってサポートすることを約束します。 愛知ドビー（名古屋市）が2020年4月21日に発売した「vermicular（バーミキュラ）」の鋳物ホーローフライパンが好評だ。予約開始初日に約6000台を受注、4月29日には受注台数が2万台を突破した。6月5日現在、直販サイトで購入しても手元に届くのは8月末。早くも入手困難に。 きのこ生産量日本一と言われる長野県です。このきのこたちは全て信州産。秋冬は特に鍋食材として欠かせないきのこ。我が家ではこれらのきのこを買ってきたらすぐに冷凍ストックしています。 きのこ保存は冷凍で！ バーミキュラの専属シェフが、YouTubeを開設したのはご存じでしょうか？ バーミキュラ フライパンを使って、もやし炒めや目玉焼き、餃子の焼き方 など. (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)};c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g,d.id=a,e=c.getElementsByTagName("body")[0],e.appendChild(d))})(window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js","msmaflink");msmaflink({"n":"フィスラー (Fissler)フライパン シルバー 28cm プロコレクション ガス火\/IH対応 ドイツ製 084-368-28-100","b":"Fissler(フィスラー)","t":"84 363 28 100","d":"https:\/\/m.media-amazon.com","c_p":"\/images\/I","p":["\/21ParSmpdEL.jpg","\/31ar2wuHs7L.jpg","\/61w-0qeg2zL.jpg","\/51vqqx5iSYL.jpg","\/41rwKvL3FBL.jpg","\/51SvjlAVEJL.jpg","\/41msnLQ7HiL.jpg","\/417YXj0ZjzL.jpg"],"u":{"u":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/dp\/B000JJIODW","t":"amazon","r_v":""},"aid":{"amazon":"441210","rakuten":"441211"},"eid":"dyCUj","s":"s"}); 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「一生使えるフライパン」 と噂の バーミキュラのフライパン 、9月に予約して. 2020年の発売以来、お届けまで数ヶ月を要する人気フライパン『バーミキュラ』。15,000円ほどする高級フライパンだけに購入を迷われている方もいると思います。今回は、バーミキュラフライパンが発売されて1年が経過したので実際の口コミをまとめてみました。 引用：無印良品. 待ってましたら12月末に届きました。 鉄とホーローできているのが売りです。 ところがです、 1回目餃子、2回目ステーキ バーミキュラ フライパン 蓋付き 24cm Vermicular 深型 ハンドル：オーク材 フタ付き 蓋 セット . バーミキュラ 《IH対応》オーブンポットラウンド (26cm) BRN26R (パールブラウン) 37,400 円(税込） 374 ポイント（1%還元） 22時間以内に出荷. バーミキュラフライパンで瞬時に煮詰める. 選ぶポイントはやはり国産。理由としてはブラジル産やアメリカ産は冷凍の状態で入ってくる（豚肉や牛肉はチルドの状態で輸入されてくるので味が落ちないのですが、鮮度が落ちやすい鶏肉は冷凍が多い . 無水調理鍋や炊飯鍋で有名なバーミキュラから今回初めてフライパンが登場しました！バーミキュラ フライパンの発売日は2020年4月21日。発売したばかりのバーミキュラ フライパンですが、既に入荷待ちの状態となっています（汗）今注文しても2021 10. 2個の商品： ￥49,800 から. 1. 育てるフライパンがコスパがいい理由. バーミキュラ フライパン専用リッド（フタ）は、バーミキュラ フライパンの蒸し料理や煮込み料理に使用できます。鋳物ホーロー製の取っ手部分は、熱くなりにくい構造で自立も可能なので、もうフタの置き場にも困りません。※無水調理はできません。 鋳物ホーロー鍋で圧倒的な支持を受けているバーミキュラを製造する愛知ドビーから、新たな調理器具「バーミキュラ フライパン」が登場しました。予約開始からわずか3週間で、予約台数が1万5000台を突破した人気アイテムを一足先にお借りしました。その実力を存分にチェックしました。, 結果を先にいうと、これは一生ものになるホンモノの道具です。買うか買わないかではなく、いつ買うかを考えるアイテムでしょう。, ホーロー鍋に続いてバーミキュラが取り組んだ調理器具は、フライパンでした。鋳物のフライパンといえばアウトドアで人気のスキレットが代表的で、分厚くて重いというのが特徴です。しかしこのバーミキュラ フライパン」は、高度な技術によって薄さと軽さを実現し、鋳物の良さと使いやすさを両立しています。, 製品をチェックしてみましょう。まずラインナップは、大きな肉などを焼くのにも便利な26cmと、深めで煮込みなどにも使いやすい24cmの2種類です。, 価格は、26cm ￥16,830（税込）、24cm（深型） ￥16,280（税込）, 持ち手の部分は天然木になっており、オークかウォールナットが選べます。このウッドハンドルは見た目だけでなく、握ったときの感触もよく、しかも水洗いできるというすぐれもの。使っていくうちにエイジングによる変化も楽しめそうです。, 10年間の技術の蓄積でようやく実現できたという本体の約1.5mmという最薄部は、驚きの薄さです。重さも26cmモデルで、実測1.128kgでした。実際に持ってみても、形状のバランスがいいためか、先端部にそれほど重量を感じないで、楽に振れました。, この薄い本体の表面を覆うホーロー加工も新たに開発。油なじみが良く、焦げ付きにくく、さらに強度も兼ね備えています。そしてこの鋳鉄とホーローによる「エナメルサーモテクノロジー」は、食材から出た余分な水分を、瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮します。, また熱源はガス、IHどちらにも対応します。厚めのしっかりとした底面部を見ると、「VERMICULAR」の文字が刻印されています。デザインといい、素材感といい、全体に高級感や上質感が漂っています。, また別売りになりますが、ガラス製のフタも用意されています。持ち手の部分は、本体と同じ鋳鉄になっており、それがフタのスタンドになるという工夫もあります。デザインや使い勝手に隅々まで行き届いた配慮を感じます。, フタは別売り。26cm フライパン専用リッド￥4,070（税込）、24cm フライパン専用リッド￥3,850（税込み）。, 調理する前に80ページもある付属のレシピブックを見て、火加減と基本の使い方を確認しておきます。まず強火でしっかりと予熱をし、油をなじませてゆらゆらと煙がでてきたら、火加減を調整して調理します。蓄熱性の高さを活かすためにこの予熱がとても大切です。, フッ素加工のフライパンは撥水性が高く、水をはじくので長い時間がかかります。それに対し、バーミキュラ フライパンは親水性が高く、水がよくなじむため、炒め物も食材から出た余分な水分を瞬時に飛ばし、旨みを凝縮し、シャキシャキに仕上がるそうです。, このレシピブックで最初に紹介されているレシピが「箸の止まらないもやし炒め」というレシピです。もやしを塩とコショウで炒めるだけの調理です。, 強火で30秒ほど加熱したフライパンに油をなじませ、煙がでてきたらもやしを入れて1分ほど炒めます。もやしの表面が透き通ったら、塩とコショウをさっと混ぜ合わせるだけという超簡単料理。, ところがこれが激うまなんです。しゃきしゃきのもやしの食感に、しっかりとした野菜の旨みを感じます。「もやしってこんなにおいしいのか！」と驚かされるほどでした。, シンプルな卵料理、ベーコンエッグも試してみました。予熱後ベーコンを1分ほど加熱して、脂がでてきたら裏返して、卵を入れます。弱火でじっくりと加熱して、好みの固まり加減になったところで塩、コショウをして火を止めます。, 単純な料理ですが、ベーコンや卵の表面はカリッとして、卵をカットすると黄身が少し流れるくらいの焼き加減。黄身の濃厚さとベーコンと白身のカリッとした部分の取り合わせが絶妙です。卵の濃さを感じられました。, フライパンの蓄熱性と、強い火力で調理できるので、チャーハンなどの中華料理にも向いています。十分に予熱したフライパンに卵を入れて、すぐにごはんを投入。手早くかき混ぜていると、だんだんパラパラになっていきます。鍋を振らなくても、しゃもじで混ぜていくだけでもできます。今までパラパラにするのに苦労していたのが、嘘のように簡単でした。, そこにハムやネギなどの食材を追加して、塩、コショウに、少しのしょうゆを入れてできあがりです。食べてみるとお店のチャーハン並の仕上がりになります。ベタベタになりがちな家庭のフライパンチャーハンが、一気に中華料理店の仕上がりになります。, 中華つながりで、市販の冷凍餃子もやってみました。予熱したあとに一度火を止めて、餃子を並べ、フタをして中火で加熱。5分したらフタをとって、弱火にして水分を飛ばして焼き上げたら完成です。, 冷凍餃子の説明書ではフッ素加工のフライパンを基準にしているので、その通りにやるとちょっと焦げ目が強くついてしまうこともあります。蓄熱性能が高いので、焼き目をつけるような調理では、少し火力を弱めるなどの調整が必要かもしれません。, できあがった餃子は、ふだんフッ素加工のフライパンで焼いているときよりも、底面の焼き目はパリッとしています。それでいて、ほかの部分はジューシーで、おいしくできあがりました。, フライパンで焼く肉料理として、ハンバーグを作ってみました。レシピ本に掲載されている方法ではなく、ふだん自分が作っているつなぎの少ない肉っぽさの残るレシピで作りました。予熱したあとに、中火で3分ほど加熱して焼き目を付けて裏返します。1分ほど焼いたら、弱火にして、フタをして5分ほど加熱しました。, 表面にきれいに焼き色がつくのはもちろんですが、いつもよりふっくらと焼けていることに気づきました。ふだんと同じレシピなのに、ふだんより2段階くらいレベルがあがった感じがしました。, またソースはレシピ本に掲載されているとおりに、バルサミコ酢と赤ワインをベースにしたものを作ったのですが、これがとてもおいしいソースでした。バーミキュラに付属するレシピは、いつも外れがなくおいしいと思います。, フライパン調理といえば欠かせないホットケーキも試しました。予熱のあと一度火を止めて、生地を入れてから、ごく弱火で焼きました。いつも焼いているフッ素加工のフライパンよりも、表面の焼き色が少し強く出ます。, 食べてみても違いがあります。フッ素加工のフライパンで焼いたものが、ふわふわの食感だとすると、このフライパンで焼き上がったホットケーキは、表面部分がサクッと、中がふわっとする仕上がりです。どちらがいいかは好みの違いですが、このサクふわの食感はくせになるおいしさです。, 24cmの深いタイプは、鍋的に使うことも可能です。今回は玉ねぎとトマトをベースにしたチキンスパイスカレーを作ってみました。予熱をしたあとに一度火を止めて、オイルとスパイスで香りを引き出します。その後に玉ねぎを炒め、トマト缶を入れ、フタをしてからしばらく煮込みました。, カレーのように炒めてから煮るという調理にも、このフライパンはぴったりです。玉ねぎをしっかり炒めるときも、水分が飛びやすく、手早く炒められました。また煮込みに関しても、蓄熱性が高いので効率よくできて、30分くらいで完成しました。しかもホーロー鍋と同じように、野菜の甘みやチキンのうまみも引き出されています。煮物にもとても向いていることを実感できました。, このフライパンは表面にホーロー加工がされているので、鉄のフライパンよりは食材がくっつくこともなく扱いやすいです。でもフッ素加工のようにくっつかない加工がされているわけではないので、焦げ目がフライパンに残ることもあります。, そんなときには、水を入れて、しばらく火にかけて沸騰させれば、焦げは簡単に取れます。このあたりの使い勝手は、ホーロー鍋と同じです。ホーローガラス質ですから、高温に強く、フッ素加工と違って、高温による有毒ガス発生の心配もありません。, もしホーローが欠けてしまったり、割れてしまったときには再コーティングのサービスも用意されています（有料）。さらにその際にウッドハンドルも新品に交換できます。大事に使っていけば一生もののフライパンになるのです。, このフライパンは、フッ素加工のフライパンとは使い方が少し異なり、まずはじめに火加減や、予熱などの基本的な使い方に慣れる必要があります。ですが、その感覚を身に付けてしまえば、プロの火加減を家庭で手軽に手に入れることができます。, ごくごくシンプルな材料で、簡単な調理をしても、今までとはまったく違ったおいしさを楽しめます。シンプルな料理こそ、実力の違いが発揮される気がします。それでいて一生ものですから、そう考えるとむしろ16000円程度の価格は、お買い得とさえいえそうです。, 大きな肉などを焼くのにも便利な26cmと、深めで煮込みなどにも使いやすい24cmの2種類です, 技術の蓄積でようやく実現できたという本体の約1.5mmという最薄部は、驚きの薄さです, 油なじみが良く、焦げ付きにくく、さらに強度も兼ね備えています。そしてこの鋳鉄とホーローによる「エナメルサーモテクノロジー」は、食材から出た余分な水分を、瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮します, しゃきしゃきのもやしの食感に、しっかりとした野菜の旨みを感じます。「もやしってこんなにおいしいのか！」と驚かされるほどでした。, 黄身の濃厚さとベーコンと白身のカリッとした部分の取り合わせが絶妙です。卵の濃さを感じられました。, 食べてみるとお店のチャーハン並の仕上がりになります。ベタベタになりがちな家庭のフライパンチャーハンが、一気に中華料理店の仕上がりになります, 底面の焼き目はパリッとしています。それでいて、ほかの部分はジューシーで、おいしくできあがりました。, ホーロー鍋と同じように、野菜の甘みやチキンのうまみも引き出されています。煮物にもとても向いていることを実感できました。, シンプルな料理こそ、実力の違いが発揮される気がします。それでいて一生ものですから、そう考えるとむしろ16000円程度の価格は、お買い得とさえいえそうです。, 【使ってみた！】バーミキュラライスポットミニは、少人数家庭に最適のスーパー調理家電！. 餃子、おいしいですよねぇ。大好きです。love 餃子！私は焼き目パリパリの、餃子の王将でいう「よく焼き」な感じが好きなのですが…我が家の使い古したフライパンだとまぁー焦げ付く！焦げ付く！！ちなみにそのフライパンがこちら。年季入ってますよね。 鋳物ホーロー鍋で圧倒的な支持を受けているバーミキュラを製造する愛知ドビーから、新たな調理器具「バーミキュラ フライパン」が登場しました。予約開始からわずか3週間で、予約台数が1万5000台を突破した人気アイテムを一足先にお借りしました。その 油を敷かなくても食材がスルスル動く。 あれはフッ素加工のフライパンだからできること。 バーミキュラのフライパンは、 なにも考えずに使ったら、スンゲーくっつきます。 © TAKARAJIMASHA,Inc. 「簡単！エビピラフ」の作り方。結婚を機にバーミキュラを買って料理に興味を持ちだした【旦那が作るシリーズ 】Vol.10 材料:お米、お水、コンソメキューブ.. 無水調理鍋や炊飯鍋で有名なバーミキュラから今回初めてフライパンが登場しました！バーミキュラ フライパンの発売日は2020年4月21日。発売したばかりのバーミキュラ フライパンですが、既に入荷待ちの状態となっています（汗）今注文しても2021 「バーミキュラで離乳食取り分け肉じゃが」の作り方。バーミキュラで素材の味を活かした薄味もいいけど、やっぱりご飯には濃いめが合いますね。 材料:玉ねぎ、じゃがいも、人参.. � 鉄のフライパンで餃子を焼く方法をご紹介いたします。白い煙がモクモク出るほど十分に温めたけれど、餃子の皮がくっついてしまったご経験はないでしょうか。今回ご紹介します手順で行われますと、くっつかずに美味しくジューシーに焼くことが出来るかと思いま バーミキュラフライパンのデメリット 上級者向きの「くっつく」フライパン. 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「バーミキュラで、あれま。簡単美味しい無水カレー。」のレシピ・作り方ページです。時間はかかりますが、手間なし。その上、美味しい。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！ 愛知ドビー（名古屋市）が2020年4月21日に発売した「vermicular（バーミキュラ）」の鋳物ホーローフライパンが好評だ。予約開始初日に約6000台を受注、4月29日には受注台数が2万台を突破した。6月5日現在、直販サイトで購入しても手元に届くのは8月末。早くも入手困難に。 髙山かづえさんによる基本のフライパンちぎりパンのレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります！ 並び替え. © 2021 いくじたく All rights reserved. 【バーミキュラ】鉄のフライパン。でも、使いやすい！「傑作フライパン」できました〜（写真 11/31） ... あと一品、を叶えてくれる「野菜たっぷり冷凍食品」5品 . 「世界一、 おいしいごはん」を目指して開発されたバーミキュラの炊飯器「バーミキュラ ライスポット」。2016年に12月に発売されて以来、そのおいしさはあっという間に評判になり、発売1年で5万台を超えるヒット商品になりました。 しかしライスポ ポイント2・・・煮込み時間は忠実に、そしてりんごをいじり過ぎずに煮ます。 （これもつい、、、なんですが、ムラなく煮上がるかなと心配してりんごをいじり過ぎてします。煮崩れますng） 表示件数. 人気急上昇中のガラスフライパンとは？ガラスフライパンはガラスセラミックや硼珪酸ガラスなどを素材として作られており、熱や酸に強いのが特徴です。さらに耐熱ガラスなので、オーブンやレンジでも使用することが可能です。またガラスフライパンであれば、中 バーミュキュラ vermicular フライパン 24cm ウォールナット材 調理器具 深型フライパン ホーロー. 水・油が不要な冷凍餃子は、予熱の際小さじ1程度の少量の油を引いてください。水は不要です。-----『vermicular chef’s channel（バーミキュラ シェフズチャンネル』では、手料理がもっと楽しくなる動画コンテンツを今後も配信していきます。 次回もお楽しみに！ 2020年の発売以来、お届けまで数ヶ月を要する人気フライパン『バーミキュラ』。15,000円ほどする高級フライパンだけに購入を迷われている方もいると思います。今回は、バーミキュラフライパンが発売されて1年が経過したので実際の口コミをまとめてみました。 水・油が不要な冷凍餃子は、予熱の際小さじ1程度の少量の油を引いてください。水は不要です。-----『vermicular chef’s channel（バーミキュラ シェフズチャンネル』では、手料理がもっと楽しくなる動画コンテンツを今後も配信していきます。 次回もお楽しみに！ とっても便利な無印の鉄フライパンですが、テフロンのフライパンとは違って、使い慣らすには一か月ほどかかるそう。 2016/12/03 - 皆様にご愛顧いただいておりましたレシピサイト『オーナーズマイページ』が、数々の便利な新機能を搭載して『my vermicular』に生まれ変わりました。バーミキュラをお使いの方も、そうでない方も。my vermicularがあなたの毎日の料理をもっと楽しくします。 バーミキュラといえば、ホーロー鍋や炊飯器が有名ですね。 そして、そんなバーミキュラが自信をもって「最高傑作」だと謳うフライパン「バーミキュラ フライパン」が4月21日に発売します！ 「素材本来の旨味を凝縮するフライパン」を目指して開発 鉄のフライパンってすぐ焦げ付きますよね？ 「油ならし」もしっかりやったはずなのに、すぐ焦げ付いてしまう！ なぜ焦げると思います？ それは、使い方が間違っているからです。 テフロンと違い、一生使える鉄のフライパンには、正し […] 2016/12/03 - 皆様にご愛顧いただいておりましたレシピサイト『オーナーズマイページ』が、数々の便利な新機能を搭載して『my vermicular』に生まれ変わりました。バーミキュラをお使いの方も、そうでない方も。my vermicularがあなたの毎日の料理をもっと楽しくします。 あのバーミキュラからフライパン登場！ 炒め物も煮物も激ウマに作れます レビュー (2020年4月24日掲載) 恵方巻きがなければクレープを焼けばいいじゃない！ フランスの“2月2日クレープの日”とは？ レビュー (2019年2月2日掲載) ティファールの好敵手!? Vermicular バーミキュラ 鍋・フライパンの通販ならヨドバシカメラの公式サイト「ヨドバシ.com」で！フライパンや鍋・フライパンセットなど人気の商品を多数取り揃えています。ご購入でゴールドポイント取得！今なら日本全国へ全品配達料金無料、即日・翌日お届け実施中。 1,974 Likes, 22 Comments - バーミキュラ (@vermicular_japan) on Instagram: “\バーミキュラ専属シェフがお教えします！YouTubeチャンネル開設／ 「バーミキュラ製品の上手な使い方を知りたい」 「もっと使いこなせるようになりたい」…” バーミキュラの鋳物ホーロー鍋やライスポットが、日本全国送料無料でご購入いただけます。公式オンラインショップ限定の、ネーミングサービスやリペアサービスもご用意しています。 続きを読み込む. 918 Likes, 5 Comments - バーミキュラ (@vermicular_japan) on Instagram: “\バーミキュラ専属シェフが動画でお教えします！／ YouTube VERMICULAR CHEF’S CHANNEL 今回は、皆さまからもリクエストをいただいた…” これには本当にびっくりしました。 ちなみに、ご飯を炊くだけでなくて色々な調理もできるのが魅力。試しに、お水を使わず野菜の水分だけで作る「無水� 今回紹介する炊飯器「バーミキュラ ... でも「バーミキュラ」で炊いたご飯は、冷凍 後に温め直しても出来立てみたいに美味しかったの!! おいしい餃子の焼き方、フライパンにくっつく生餃子や冷凍のコツは？ おいしい餃子といえば、 パリっとした焼き目に中身はふっくらジューシー。 ここでコツは「 お湯を予め用意しておく 」 餃子はお湯を入れて蒸し焼きにすることで、 モチモチ感やふっくらした感じを残し、 この水分を. バーミキュラ フライパン 26cm FP26-WN [ウォールナット]を、価格.comに集まるこだわり派ユーザーが、徹底評価！実際のユーザーが書き込む生の声は何にも代えがたい情報源です。 調理のポイントや上手に仕上げるコツを動画で見る事が出来ます。 All Rights Reserved. 加熱中の食材がフライパンにくっつく原因をついに解明！ 油表面に「マランゴニ対流」が発生？ テフロン加工のフライパンを使っているのに、調理中に食材がくっつくことがあります。 油も引いているはずなのに一体なぜなのか、この身近なナゾは意外にも未解決のままでした。 しかしこの� バーミキュラ フライパン 蓋付き 24cm Vermicular 深型 ハンドル：オーク材 フタ付き 蓋 セット . これまで、鋳物ホーロー鍋と炊飯器業界に革命を起こしてきた、町工場の奇跡「バーミキュラ」。メイドインジャパン＆圧倒的な技術力で高性能な調理器具を開発してきた同社が、4月21日に初めてフライパンを発売します。それが、「バーミキュラ フライパン」です。 きのこ生産量日本一と言われる長野県です。このきのこたちは全て信州産。秋冬は特に鍋食材として欠かせないきのこ。我が家ではこれらのきのこを買ってきたらすぐに冷凍ストックしています。 きのこ保存は冷凍で！
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