特に京漬物の専門店では全品試食できる店もある。 定番のしば漬けや刻み漬物はもちろん、千枚漬け、壬生菜、白菜など、目移りするほど多種多様な漬物を吟味できるので、お気に入りの逸品が見つかるはずだ。 【見どころ3】イートスペースを活用して食事 夏の風物詩と言えば素麺（そうめん）。暑いと食欲があまりでなくなってしまったり、さっぱりと食べられるものを食べたい時も多いですよね。そうめんを茹でる時は一人前は何束（何グラム）が適量かご存知ですか？市販のそうめんは一束一束括られていますが、... 健康食品として注目されているヨーグルト。乳酸菌パワーで、お通じもよくなり毎日食べると健康になるといわれていますよね。ただし、難点はあまり賞味期限が長くないということ・・・。すぐに買い出しに行けない方はまとめてストックしたりしていつ... お弁当のおかずの定番といえば、唐揚げについで人気なのが「卵焼き」。色鮮やかな黄色がお弁当を彩ってくれるので、季節を問わずお弁当には欠かせないおかずメニューの一つです。「卵焼き」と言っても、だし巻き卵なのかそれとも砂糖を使った甘さのある卵焼... ブロッコリーは「野菜の王様」と呼ばれ、緑黄色野菜の中でも群を抜いているほど、栄養価が最強な食材です。今は冷凍商品の種類も豊富になってきて、お弁当の冷凍食品だけでなく、ブロッコリーなどのカット野菜も冷凍販売されるようになりましたよね。そこで... マクドナルドの秋の定番といえば、「月見バーガー」。マックでは毎年9月に期間限定で月見バーガーが販売されますが、販売期間が約1ヶ月程度ということで「食べはぐってしまった・・・」という人も結構いたりするのでは？（←私もその一人です(笑)）20... オリーブオイルには色々な栄養があり、血液をサラサラにしたり、便秘解消などの美容にも効果的な植物油として使われています。そんなオリーブオイルですが、最近テレビの特集でも取り上げられることが多いのが「オリーブオイルうがい」です。確かに、「オリ... しっかりとボウルや泡立て器などの水気がないかどうか、清潔な状態になっているかを確認しましょう！. 豚肉はビタミンb1やタンパク質が豊富で、どんな料理でも合うので、ご家庭で使う機会も多い食材の一つ。我が家の場合、豚肉を使う料理といえば「しゃぶしゃぶ」が断然に多いです。しゃぶしゃぶは料理のうちに入らないかもしれませんが、生姜焼きなどの炒め物 ¨é›†å±¥æ­´ãŒå…¨ãæ®‹ã£ã¦ã„ないユーザーについて … さて、今回は今日について調べたり知ってたりしたことを書く記事です。 今日は何の日？ 十日戎（日本） ブードゥー祭の日（ベナン） 110番の日（日本） 明太子の日 （日本） かんぴょうの日（日本） さんま寿司の日（日本） 【SNSやってます】 再生リスト（YouTube） LINE LIVEチャンネル Twitte… ョンケーキの保存方法は？スポンジの保存方法は前日でもOK? 松山コストコのオープン計画は、50万人都市の挑戦。 君はきっと松山コストコ＝四国コストコだと言うだろう。 でもね、愛媛県は四国の中央に位置しておらず、 いくら松山市が四国で最も人口の多い都会とは言って スローガンの四字熟語は、運動会や体育祭などに使われる事が良くあります。学校や会社などで一致団結し、目標に向かって進んでいく時にスローガンがあるとまとまりやすくなります。そんなスローガンに適した四字熟語を紹介します。四字熟語の意味や類語、用例なども併せて参考に … 崎自動車道諫早インターチェンジ（IC）に近い久山、貝津両町の民有地（約6万平方メートル）に米国発祥の会員制量販店「コストコ」の誘致を求める要望書と署名1582筆を宮本明雄 … 今回は、珍しい苗字（名字）をイメージごとに分類してご紹介します。 日本には数多くの苗字が存在します。その中には、珍しく、あまり耳にしない変わった苗字(名字)や名前も想像以上にたくさんあります。 今回は、そんな日本の珍しい・・・ ピ通りに泡立てているのに…「えっ？全然泡立たないじゃん！」「やり方はあってるのに…なぜ？」「失敗した卵白もったい ピを集めてみました。早速見てみましょう。 卵白を泡立てた、ふわっふわなメレンゲは、基本のおやつ作りには欠かせないものです。ですが、卵白の泡立ては面倒だと感じませんか？レシピ通りに泡立てているのに…「えっ？全然泡立たないじゃん！」「やり方はあってるのに…なぜ？」「失敗した卵白もったいないなぁ～」なんてこと、経験ありませんか？でも大丈夫！卵白はちょっとしたコツで簡単に泡立てられるんです！そして、失敗してしまった卵白も、おいしいおいしいスイーツに七変化できちゃいます！この記事では、卵白の泡立て方のコツや泡立たない理由、また卵白の泡立てに失敗した時の再利用方法までご紹介します。泡立てに失敗しても、おいしいスイーツに変身させてみてくださいね♪, まずは、卵白がどうやって泡立つのかを説明しましょう！卵白が泡立つ原理は、空気を含んで泡立つ「起泡性」と泡立った起泡を安定させる「安定性」を持つタンパク質が含まれているためです。そして、卵白は空気に触れることで卵白に含まれているたんぱく質が、しっかりとした泡に変化します。卵白を泡立てやすくするコツは、なんといっても卵白を直前まで冷やしておくことです！卵白を泡立てるのに、特別な事は、何一つありません。ひえひえの卵白こそ、ピンッと角の立つメレンゲになるのです。これさえ覚えておけば、ピンと角の立った卵白を泡立てることができますよ！, 「冷やした状態の卵白を使ったのに泡立たない！」なんてこともありますよね。途中まではいい感じに泡立っているのに、急に泡立ちが悪くなってきたり、はじめから、ほとんど泡立たなくて気泡はあるけど、トロッとした感じのままだったり・・・この状態ではふわふわの卵白を使った料理は作ることができないので、諦めて捨ててしまってはいませんか？私も、何度失敗し卵白を無駄にしたことか・・・(~_~;)失敗したからと、新しい卵白で再チャレンジ！を繰り返しましたが、原因を調べないまま、卵白を無駄にし続けました（笑）ですが、卵白が泡立たない理由がきちんとあります。卵白が泡立たない理由は大きく分けて4つ。また、卵白が上手く泡立たなかった時の再利用方法についても紹介します。今まで、無駄にしていた卵白も再利用して美味しい料理に変身させちゃいましょう！, ボウルに洗い残しの油分や水分などが付着していると卵白は上手く泡立ちません。卵白の泡立てに失敗することが多い時は、ボウルが綺麗かどうかを確認しましょう！卵白の泡立てに失敗する原因として一番多いのが、「ボウルや泡だて器に油分や水分がついていること」ですので、まずはしっかりとボウルや泡立て器などの水気がないかどうか、清潔な状態になっているかを確認しましょう！, 一番やっかいなのが、白身と黄身を分けること。卵白を泡立てるとき、少量でも黄身が入ってしまっていると、卵白が泡立たない原因になります。その大きな理由として、黄身には油分が含まれているので、卵白の泡立ちを悪くしてしまいます。「これくらいなら大丈夫でしょ～」なんて思っていても、実際は卵白が泡立たないこともあるのです。さらに、黄身の油分は、卵白の気泡をつぶしてしまいます。つまり、少量であっても泡立たない原因になるので、卵白を分けるときは慎重に、そして泡立てる前に必ず黄身が入っていないか確認しましょう！, 古い卵を使っていた場合、卵白が泡立たないことがあります。できるだけ新鮮な卵を使って卵白を泡立てましょう。夏場の卵には、水分が多く含まれている為、卵白が泡立たない原因になっている事もあります。そんな時は、卵白だけを冷凍庫で少しだけ冷やしてから泡立ててみてください。古い卵でもきちんと卵白が泡立つようになります。, やはりスイーツに限らず、料理をするときに使う卵は新鮮な卵の方が良いと思います！くれぐれも賞味期限切れなどの卵を使うのは避けましょう！, 砂糖を加えるタイミングによっても卵白が泡立たない原因になってしまいます。面倒だからとはじめらか全量入れてしまってはダメです！砂糖には、甘みをだす他に、卵白に含まれている水分を吸収するという作用があります。泡立てはじめは、まずは卵白だけで泡立てましょう！液状の卵白が無くなり、すこしふんわりとしてきてから砂糖を加えます。そして、ココにもポイントがあります。少し泡立てたからといって、砂糖を全部入れてしまうと泡立たない原因になります。ここでも、慎重に数回にわけて砂糖を加えていきましょう！, 回数の目安として、砂糖の分量にもよりますが、3～5回にわけて砂糖を加えると失敗せずにツヤツヤな卵白を泡立てることができます！, 失敗してしまった卵白の泡立て・・・泡立たなかった卵白を使って美味しい料理に変身させましょう！再利用方法は、砂糖を入れてしまっている場合はスイーツに変身させるという手がおすすめ。分けた黄身を使用して、プリンを作ることもできますよ！砂糖が入っているので牛乳をいれて蒸すorオーブンレンジへ。小麦粉・バター・アーモンドプードルがあればパウンドケーキやフィナンシェ・マドレーヌも作れます。卵は、日常からよく使う食材なので普段の料理にも使うことができます。子供が好きなフレンチトーストの卵液にも使用できます。我が家は、失敗した時はいつもフレンチトーストです。砂糖も入っているし、分けていた黄身と牛乳だけで簡単にできます。また、甘い卵焼きもできますよ！卵白が少し泡立っているおかげでふわふわな卵焼きができあがります！, 卵白の泡立てに失敗しても、上手に再利用してくださいね。ちょっとしたコツで、卵白はちゃんと泡立ちますので、今まで泡立てに失敗していたなら、卵白の泡立てのコツを試してみてください！, このブログでは日常生活で主に家事に役に立つ情報を発信していきます。料理、カフェ巡りが大好きで、食べ物に関わる情報多めです♪. ±ã•â€ã‚’お伝えしながら 最新の旅行＆観光地情報をお届けします！ 業務スーパーのブラジル産鶏肉の値段や味は？国産との比較と感想も！. 玄関の「三和土」は、「たたき」と読みます。恥ずかしながら、ずっと「さんわど？」と思っていましたが、実は違ったんですね。意味のほうも、「土間」とは異なると言われています。ちょっとまぎらわしい、玄関のたたきの意味を、ハッキリさせてしまいましょう。